Hà Nội không chỉ nổi tiếng với hồ Hoàn Kiếm mà còn là thiên đường của những chiếc bánh mì truyền thống, nơi người dân và du khách luôn phải xếp hàng dài để thưởng thức.

Bánh mì Mama – Địa chỉ “hot” trên phố Lý Quốc Sư

Nằm ngay phía sau Nhà thờ Lớn, quán bánh mì Mama thu hút cả người địa phương lẫn khách quốc tế. Vào giờ trưa, hàng chục người thường xếp thành hàng, mỗi khách mất khoảng 15‑20 phút mới được phục vụ.

Thực đơn đa dạng với gần 20 loại bánh mì: thập cẩm, trứng, pate thịt, gà, xúc xích, bánh mì chay… Giá dao động từ 12.000‑35.000 đồng. Nhân viên nhận order từng khách, tạo cảm giác cá nhân hoá. Quán có vài chỗ ngồi trong căn nhà kế bên cho khách chờ hoặc ăn ngay tại chỗ.

Du khách nước ngoài thường đến vì “hiện tượng xếp hàng” và trên Tripadvisor quán được chấm 4,7/5 sao. Một số thực khách nội địa cho rằng hương vị ổn nhưng không đặc biệt so với các quán khác.

Địa chỉ: 54 Lý Quốc Sư, Hoàn Kiếm.

Bánh mì Hàng Gai – Hương vị từ năm 1979

Quán không có biển hiệu, chỉ là một quầy nhỏ trên phố Hàng Gai, nhưng đã hoạt động liên tục từ 1979, là một trong những địa chỉ lâu đời nhất Hà Nội. Chủ tiệm Nguyễn Thị Linh duy trì công thức nguyên bản: pate, xúc xích đỏ (xay nhuyễn, hấp 5 giờ), thịt xá xíu, bơ và ruốc.

Thời gian cao điểm từ 7‑9 h sáng, khách thường mua mang đi hoặc ăn tại chỗ. Giá bánh mì chỉ từ 12.000 đồng, nhưng hầu hết thực khách cho rằng cần khoảng 15.000 đồng mới đủ no.

Địa chỉ: 62 Hàng Gai, Hoàn Kiếm.

Bánh mì phố Huế – Giao điểm giữa rạp Đại Nam và ký ức 50 năm

Quán nằm đối diện rạp Đại Nam, đã phục vụ khách trong gần 50 năm. Nhân bánh gồm pate, ruốc, thịt xá xíu, xúc xích đỏ, bơ và dưa chuột. Khách có thể tự chọn từng loại hoặc mua thập cẩm.

Muối tiêu tự rang và tương ớt tự làm được bày trước quầy, cho phép thực khách tự điều chỉnh hương vị. Giá bánh mì từ 30.000 đồng, các loại nhân đặc biệt lên tới 40.000 đồng.

Chủ quán được mô tả là “kiệm lời, không biểu cảm, hơi khó tính”. Dù có một số phản hồi tiêu cực về chỗ ngồi hạn chế, nhưng hầu hết khách hàng trung thành vẫn quay lại vì hương vị “xưa” gợi nhớ.

Địa chỉ: 118 phố Huế, Hoàn Kiếm.

Bánh mì Lãn Ông (hiện là Bánh mì Bảo Quyên) – Truyền thống từ năm 1989

Đặt tại trung tâm phố cổ, bánh mì Lãn Ông (đổi tên thành Bánh mì Bảo Quyên) mở bán từ 1989. Nhân bánh chủ yếu gồm pate, ruốc, xúc xích, trứng và jambon. Giá từ 25.000‑30.000 đồng, và mới gần đây có thêm bánh mì sốt vang 50.000 đồng để ngồi ăn tại chỗ.

Pate ở đây được chế biến trong nồi lớn, luôn thơm phức và là điểm nhấn khiến thực khách quay lại. Quán đã mở thêm 3 chi nhánh trên khắp Hà Nội, nhưng địa chỉ gốc trên phố Chả Cá vẫn giữ vị trí “điểm dừng chân” của cả người địa phương và khách du lịch.

Trên Tripadvisor, quán nhận 4,2/5 sao. Một số thực khách cho rằng giá đã tăng, nhưng hương vị vẫn được đánh giá cao.

Địa chỉ: 8 Chả Cá, Hoàn Kiếm.

— Tâm Anh