Maido – Viên ngọc ẩm thực Peru tỏa sáng trên bản đồ thế giới
Trong một sự kiện đầy ấn tượng, Maido, nhà hàng đến từ Peru, đã chính thức được vinh danh là Nhà hàng Tốt nhất thế giới năm 2025 trong danh sách 50 nhà hàng tốt nhất thế giới.
Với 16 năm không ngừng sáng tạo và cải tiến, dưới sự dẫn dắt tài tình của bếp trưởng Mitsuharu “Micha” Tsumura, Maido đã tạo nên một cuộc cách mạng trong ẩm thực thế giới bằng sự kết hợp tinh tế giữa hương vị Nhật Bản và Peru.
Không gian sang trọng của Maido
Không gian sang trọng của nhà hàng tại Lima đã trở thành điểm đến lý tưởng cho những thực khách sành ăn. Khi tin vui về vị trí quán quân được công bố, niềm hân hoan vỡ òa khi thực khách và đội ngũ Maido cùng hòa chung tiếng reo “Maido, Maido!” ăn mừng dấu ấn đáng nhớ này.
Danh sách 50 Nhà hàng Tốt nhất thế giới là một sáng kiến của tập đoàn báo chí Anh nhằm tạo ra một thế lực đối trọng với cẩm nang Michelin danh tiếng của Pháp. Năm nay, danh sách này đã thu hút sự chú ý của toàn cầu với sự góp mặt của những đại diện xuất sắc đến từ ba khu vực.
Xếp vị trí á quân là Asador Etxebarri, nơi tinh hoa ẩm thực xứ Basque (Tây Ban Nha) được nâng tầm nghệ thuật. Vị trí thứ ba thuộc về Quintonil, viên ngọc quý của ẩm thực Mexico tại thủ đô Mexico City.
Trong khi đó, ông Maxime Frederic, bậc thầy đứng sau những tuyệt tác ngọt ngào tại tiệm bánh ngọt Cheval Blanc Paris và bếp trưởng bánh ngọt tại Plenitude, được xướng tên cho giải thưởng Đầu bếp Bánh ngọt Xuất sắc nhất.
Giải thưởng “50 Best” được tập đoàn truyền thông William Reed trao tặng từ năm 2002, là kết quả tổng hợp từ những đánh giá công tâm của một nghìn chuyên gia độc lập, bao gồm các đầu bếp tài năng, nhà báo chuyên về ẩm thực uyên bác và các chủ nhà hàng danh tiếng.
Dù đôi khi vấp phải những ý kiến trái chiều, “50 Best” vẫn luôn được xem là người tiên phong trong việc nắm bắt và định hình những xu hướng ẩm thực mới nhất.