Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra mối liên hệ tích cực giữa việc ăn tỏi với tuổi thọ. Mới đây, cụ bà Helen Tensley, 105 tuổi, từ vùng Clarksville, Mỹ, đã chia sẻ bí quyết sống thọ của mình, đó là ăn tỏi hàng ngày. Cụ bà Helen Tensley đã sống hơn một thế kỷ với lối sống trong lành, không hút thuốc lá và uống rượu bia điều độ.
Cụ bà Helen Tensley cho biết, bên cạnh lối sống lành mạnh, cụ bà có thói quen ăn một tép tỏi mỗi ngày. Tỏi có thể không được nhiều người ưa chuộng do mùi vị, nhưng lợi ích sức khỏe mà nó mang lại đã thuyết phục không ít người, trong đó có cụ bà Helen Tensley.
Tỏi không chỉ có tác dụng làm gia vị trong ẩm thực mà còn cực tốt cho sức khỏe. Tỏi chứa nhiều hợp chất có lợi như vitamin C, vitamin B6 và khoáng chất, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể chống lại các bệnh tật. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn tỏi thường xuyên có thể giúp sống lâu hơn.
Một nghiên cứu năm 2019 trên tạp chí Nutrients, phân tích dữ liệu từ hơn 27.000 người tham gia, cho thấy những người ăn tỏi ít nhất một lần một tuần có khả năng sống lâu hơn những người không ăn tỏi. Điều này cho thấy rằng tỏi có thể đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và tăng cường tuổi thọ.
Để đưa tỏi vào thực đơn hàng ngày, bạn có thể tham khảo các món ăn được chế biến với tỏi. Tỏi không chỉ được ăn sống mà có thể có trong nhiều món ngon như các món xào, món kho, món soup,… Bạn có thể thêm tỏi vào các món ăn yêu thích của mình để tận hưởng lợi ích sức khỏe mà nó mang lại.
Ngoài ra, cũng cần lưu ý rằng tỏi có thể không phù hợp với mọi người, đặc biệt là những người có vấn đề về sức khỏe như bệnh huyết áp, bệnh thận,… Vì vậy, trước khi thêm tỏi vào thực đơn hàng ngày, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo rằng nó phù hợp với sức khỏe của bạn.
