Suốt 30 năm qua, mỳ Hảo Hảo đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của người Việt. Với hương vị đậm đà, giá cả phải chăng và tính tiện lợi, sản phẩm này đã nhanh chóng trở thành món ăn yêu thích của hàng chục triệu người.
Nhưng đằng sau mỗi gói mỳ Hảo Hảo chỉ vài nghìn đồng là cả một hành trình bền bỉ, một hệ sinh thái sản xuất hiện đại, được đầu tư hàng chục triệu USD và vận hành bởi hàng nghìn con người với sự tâm huyết trong từng công đoạn.
Một Hệ Thống Sản Xuất Hiện Đại
Acecook Việt Nam hiện đang vận hành 11 nhà máy, 6 chi nhánh trên khắp cả nước. Mỗi nhà máy đều được đầu tư hàng chục triệu USD, sử dụng dây chuyền sản xuất tự động hóa, và được chuyển giao trực tiếp công nghệ từ Nhật Bản.
Quy trình sản xuất của mỳ Hảo Hảo trải qua 11 công đoạn chặt chẽ: từ trộn bột, cán tấm, tạo sợi, hấp chín, sấy/chiên, làm nguội, cấp gia vị đến đóng gói, kiểm tra chất lượng và xuất xưởng. Trung bình, mỗi phút, dây chuyền có thể sản xuất tới 600 gói mỳ.
Mỳ Hảo Hảo – Một Phần Không Thể Thiếu Trong Văn Hóa Ẩm Thực Việt
Toàn bộ quy trình sản xuất được kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt theo các tiêu chuẩn quốc tế như: hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn HACCP; Tiêu chuẩn toàn cầu về An toàn thực phẩm BRC; Tiêu chuẩn về đánh giá chất lượng và an toàn thực phẩm IFS Food; Tiêu chuẩn quốc tế về hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO22000:2018.
Tâm Huyết Của Hàng Nghìn Con Người
Tại Acecook, sản xuất mỳ ăn liền không chỉ là công việc kỹ thuật mà là sự phối hợp nhịp nhàng giữa các bộ phận – từ nghiên cứu phát triển sản phẩm, vận hành kỹ thuật, đảm bảo chất lượng, quản trị chuỗi cung ứng, marketing đến logistics và phân phối.
Đặc biệt là đội ngũ công nhân trực tiếp vận hành dây chuyền – những người làm việc với sự chuyên tâm, trách nhiệm và niềm tự hào.
Thương Hiệu Gắn Liền Với Văn Hóa Ẩm Thực Việt
Từ hương vị tôm chua cay trứ danh, đến các sản phẩm đa dạng như Hảo Hảo vị kim chi, chay rau nấm, hay mỳ không gia vị, muối chấm Hảo Hảo… thương hiệu này không ngừng sáng tạo để đáp ứng nhu cầu ngày càng phong phú của thị trường.
Tính đến cuối năm 2024, Hảo Hảo đã cán mốc hơn 36 tỷ gói mỳ được bán ra – tương đương hơn 1,4 tỷ gói mỗi năm. Đây không chỉ là con số ấn tượng về doanh số, mà là minh chứng cho niềm tin và tình cảm mà người tiêu dùng Việt dành cho thương hiệu suốt nhiều năm qua.